장비 전문가, 각 분야의 석/박 사 전문 인력들이 커피 추출 방 식에 대해 오랫동안 연구·실험 한 끝에 세계 최초의 장비 개발
자사 개발 위생적인 완전 밀폐 형 추출 장비에서 추출 + 공장 내부 오존 살균 처리로 세균 노출 원천 방지
로스팅 전문가가 직접 생두 선택부터 로스팅한 원두 사용
자외선으로 살균된 저온의 물로 추출하는 콜드 브루(Cold Brew) 방식
리터당 타사 원두량 30~120g 에 비례해서 자사는 리터당 200g 이상의 원두 사용으로 더욱 진하고 맛있는 커피 추출
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